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鳗鱼汁银鳕鱼的做法
鳗鱼汁味道鲜美，银鳕鱼营养价值非常，鳗鱼汁用来煮肥美的银鳕鱼，鲜味能更能突出。
准备原料：
银鳕鱼300g，冬菇2只切丝，葱、姜切丝，甘丝少许，胡椒粉、生粉、盐少许，鳗鱼汁20CC，煮酒10CC
详细做法：
1、银鳕鱼加盐和胡椒粉拌匀，腌一会。拍上薄薄的生粉，放入油锅中煎到两面脆香金黄。
2、另起一锅，大火下油爆炒姜丝，甘丝，先下煮酒再下鳗鱼汁炒匀至软身。
3、 将所有配料连同酱汁倒入煎银鳕鱼的锅中，加京丝。收细火煮至汤料粘稠即可。
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