鳗鱼汁味道鲜美,银鳕鱼营养价值非常,鳗鱼汁用来煮肥美的银鳕鱼,鲜味能更能突出。银鳕鱼加盐和胡椒粉腌一会,下煮酒鳗鱼汁炒至软身,倒入所有配料加京丝。收细火煮至汤料粘稠。
沙虾洗净裁剪,泡油。烧热锅下油爆炒姜粒、蒜粒、葱段、红萝卜粒片刻后下沙虾,再下豉油皇适量及蚝油小许。起锅就可以吃了,干净美味。
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